Sưu tầm cách làm kem tươi từ sữa tươi đơn giản tại nhà mà ngon như kem Tràng Tiền ấy nhỉ?

Cả nhà hãy học ngay cách làm kem tươi tại nhà từ sữa tươi ngon nguyên chất để chuẩn bị học cách làm kem socola ngọt ngào, cách làm kem dâu, kem vani nhé, chi phí để cách làm kem tươi đơn giản tại nhà cực rẻ và đơn giản nhé. Đặc biệt mình sẽ chia sẻ cách làm kem tươi cực kỳ kỹ và đơn giản nha.

Mấy nay Sài Gòn lên đên 40’C nóng ơi là nóng, nên mình “tăng tốc” tự làm kem tươi (light cream) tại nhà để dành cho cả nhà thưởng thức, công nhận cách làm kem tươi từ sữa tươi ngon có độ mịn và tan nhẹ trong đầu lưỡi khá hấp dẫn, cách bạn biết không, nếu nhưng mình làm kem tươi đơn giản từ sữa tươi sẽ làm thành phẩm ra những loại kem đa dạng như kem tươi cực ngon như kem đầu xanh, kem vani, kem sữa dừa bé ngậy, kem socola… nghe đã thèm rồi đúng không cả nhà, cùng mình đi chợ chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm kem tươi tại nhà từ sữa tươi nguyên chất nhé.

cach lam kem

Nguyên liệu làm kem tươi đơn giản

– 6 quả trứng gà.
– 200 gr đường.
– 0,5l sữa tươi.
– 1 gói bột vani.

cách làm kem tươi từ sữa tươi

– Đầu tiên để làm kem tươi từ sữa thì phải dùng sữa tươi nhé, cho sữa vào nồi đun nóng sôi rồi bắc ra khỏi bếp.

– Sau đó các nàng tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ trứng  đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, khuấy đều.

– Khi nồi sữa sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào khuấy đều lại lần nữa.

– Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên.
– Để kem ngonvà ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

– Cho hỗn hợp thu được vào tủ lạnh, 10 phút lấy ra quấy 1 lần.
– Cứ như thế trong 1 tiếng rưỡi.
– Sau đó, cho trong túi nilông và ngâm trong chậu đá khoảng 30 phút.

– Dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh hỗn hợp trên đến khi bông cứng và thật mịn.
– Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.

Các nàng yên tâm đi, lần sau mình sẽ hướng dẫn làm kem tươi socola ngon mỹ mãn, cả kem dâu, kem vani, kem chuối ngọt lịm nữa, hi vọng với cách làm kem tươi đơn giản tại nhà bằng sữa tươi sẽ giúp bạn thêm động lực tự làm cách loại cream ngon khác nhé..