Phương pháp làm dưa giá đỗ ăn liền chua giòn

Các thực phẩm muối ăn dần không xa lạ gì trong bữa ăn, ngày xưa người ta sáng tạo ra các cách làm dưa chua, cách làm dưa giá góp để tích trữ rau xanh theo mùa; giờ đây tuy thực phẩm rất đa dạng, có quanh năm, nhưng các món muối chua chưa bao giờ bị bỏ quên. Giá đỗ xuất hiện trong rất nhiều món ăn của người Việt, giá muối chua cũng rất được yêu thích, phương pháp làm dưa giá chẳng khó gì đâu.

cach-lam-dua-gia-chua-kieu-muoi-nom-an-lien

Nguyên liệu làm dưa giá đỗ ăn liền

+ Giá: 300g

+ Cà rốt: 2 củ vừa

+ Đường, muối

+ Chanh hoặc giấm.

cách làm dưa giá đỗ ăn liền

+ Bước 1: Giá nhặt sạch, rửa kỹ, để ráo nước .

+ Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhuvễn, cắt ngắn bằng cọng giá. Rửa sạch , để ráo nước .

+ Bước 3: Đổ khoảng đến 2 tô nước chín, để nguội đi vào 1 cái thố. Cho đường, muối, chanh vào, hòa tan. (Độ chua, mặn, ngọt tùy khẩu vị mà gia giảm).

+ Bước 4: trộn giá, cà rốt với nhau, đặt vào 1 cái thố, đổ nước vừa pha vào.

+ Bước 5: nhẹ tay nhấn giá, cà rốt cho ngập nước. Để khoảng đến 1 giờ, khi dưa giá ngấm, chua, giòn là ăn được.

+ Bước 6: Vớt ra tô và thưởng thức.

cach-lam-dua-gia-1

Cách làm dưa giá ăn liền tạo vị chua từ dấm và chanh, rất dễ điều chỉnh, nhanh hơn cách làm dưa giá đỗ rất nhiều, nhưng lại không để được lâu, các bạn tùy và nhu cầu của gia đình mà chọn phương pháp làm dưa giá thích hợp nhé. Chúc các bạn thành công!