Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu hải sản thập cẩm vàng ươm màu trứng gà

Cuối tuần, nhiều thời gian, mình đổi món cho cả nhà với cơm chiên thập cẩm, nhiều màu sắc bắt mắt cơm chiên trứng vàng ươm. Mình xin chai sẻ  cách làm cơm chiên dương châu rất đơn giản mà ngon miệng của mình, các bé sẽ rất thích màu sắc rực rỡ của món ăn đấy.

 

nguyen lieu lam com chien duong chau

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

– 85g thịt lợn
– 100g tôm
– 4 tép tỏi
– 2-3 gốc hành lá
– 15ml rượu gạo
– 15ml dầu hào
– 500g cơm nguội
– 3 quả trứng đánh tan
– 30-45ml dầu hạt cải
– 100g nấm loại tùy thích

– 100g rau củ tùy thích, mình dùng đậu ve và cà rốt cho món ăn thêm đẹp mắt

– Muối và tiêu xay

Cách làm cơm chiên Dương Châu:

 

 

– Nấu sẵn một nồi cơm, xới tơi và để nguội, hoặc bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa của hôm qua để chế biến món cơm chiên Dương Châu ăn sáng cũng được nhé!

– Rửa sạch tôm, bóc bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng.

– Đánh đều trứng với phần rượu gạo đã chuẩn bị.

– Cắt nhỏ hành lá, nấm và thái mỏng tỏi.

–  Sau đó, bạn cắt nhỏ tôm, thịt và rắc lên ít muối, tiêu để ướp.

– Làm nóng chảo có đáy sâu, sau khi chảo nóng thì bạn cho ít dầu và tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên giấy ăn cho thấm ráo dầu.

– Kế đến, bạn cho thịt vào xào nhanh, đến khi thịt chuyển màu và chín thì bạn cho nấm, hành lá và ít muối, tiêu xay vào, xào đều khoảng 30 giây.

–  Thêm tôm vào chảo xào thêm 30 giây nữa thì cho trứng vào, đảo đều nhanh tay

Com-chien-(10)-3e487

– Khi trứng vẫn còn ướt, bạn cho cơm vào, xào đều. Khi trứng và cơm đã tơi, bạn nêm dầu hào và xào đến khi cơm được trộn lẫn với các nguyên liệu còn lại, nêm nếm lần cuối cho vừa ăn, đến khi bạn thấy cơm hơi khô thì tắt bếp.

cach chien com chien duong chau ngon

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm chiên thập cẩm tuyệt ngon này rồi. Không khó để thực hiện với cách làm cơm chiên dương châu này nhỉ, các bạn hãy thử làm xem kết quả thế nào nhé ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!com chien duong chau tu lam