Cùng nấu lẩu nấm chay chua cay ngon miệng bí quyết từ lẩu nấm chay An Nhiên

Cách nấu lẩu nấm chay là sự kết hợp của nhiều loại nấm vừa ngon, bổ dưỡng, lại ăn hoài không ngán. Để nấu lẩu nấm chay chua cay ngon không hề khó đâu, chỉ cần làm theo hướng dẫn của mình dưới đây đảm bảo có ngay lẩu chay ngon để bạn đãi gia đình đấy. Cùng vào bếp học nấu thêm 1 món chay ngon tuyệt thôi nào!

lau-chay

Nguyên liu cho món lu chay ngon này:

–  Nấm đùi gà 100g

–  Nấm bào ngư 100g

–  Nấm kim châm 100g

–  Nấm rơm 100g

–  Rau mồng tơi 500g

–  Đậu hũ trắng 2 miếng

–  Cà rốt 1 củ

–  Củ cải mặn 1 củ

–  Su hào 1 củ

–  Su su 1 quả

–  Cà chua 2 trái

–  Ớt sừng 1 trái

–  Gia vị: muối, đường, bột ngọt

Cách làm lu nm chay ngon:

1

Bước 1: Sơ chế

–  Các loại nấm nhặt bỏ gốc sau đó ngâm nước muối pha loãng 10 phút, rồi rửa sạch với nước, cắt miếng vừa ăn.

–  Mồng tơi nhặt rửa sạch.

–  Các loại củ gọt vỏ cắt khối, cà rốt cắt quân cờ.

–  Cà chua cắt hạt lựu

–  Đậu hũ cắt quân cờ

–  Ớt thái chỉ

Bước 2: Chế biến

–  Bắt nồi lên bếp sau đó cho chút dầu ăn vào, cho cà chua vào xào cho nát lấy sốt

–  Cho 3 lít nước vào đun sôi, sau đó cho các loại củ trừ cà rốt vào hầm lấy nước dùng

–  Sau 30 phút, vớt hết củ, cho cà rốt vào nấu trong 5 phút.

–  Nêm 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, và cho ớt thái chỉ vào đun sôi rồi tắt bếp.

   Cuối cùng là múc nước dùng vào nồi lẩu chuyên dụng. Xếp các loại nấm, rau ra đĩa. Khi ăn ta nấu sôi nước dùng và cho các loại nấm, rau vào đun chín là được.

Lẩu nấm này chúng ta có thể ăn kèm với bún, mì hoặc cả với cơm nữa nhé. Các bạn nhớ làm thêm 1 chén mắm chay mặn để chấm cho hợp khẩu vị nha.

lau-man-chay-ngon

Cách nấu lẩu nấm chay thật đơn giản, chỉ cần ít rau củ và vài loại nấm là chúng ta có đã có 1 nồi lẩu nấm chay ngon mà không cần phải ra ngoài hàng nữa rồi. Nếu bạn đang chán ngấy các món ăn béo, nhiều dầu mỡ thì nấu lẩu nấm chay sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để gia đình bạn được đổi khẩu vị đấy. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn đầm ấm cùng lẩu chay ngon này nhé!.

Save