Chia sẻ thực đơn đơn giản mà không kém phần hấp dẫn cho bữa tiệc sinh nhật vui trọn vẹn

Tùy món

Sinh nhật luôn là dịp ý nghĩa để gia đình, bạn bè và những người thương yêu bạn có cơ hội thể hiện tình cảm và cùng chung vui chúc mừng bạn. Sẽ là những lời chúc mừng sức khỏe, hạnh phúc trong cuộc sống, thành đạt trong công việc, … sẽ là những món quà gửi gắm bao chân tình; và sẽ là bữa ăn nho nhỏ, ấm áp, thân mật trong gia đình. Nhằm giúp các bạn dễ dàng hơn trong khâu lên thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật, sau đây blogger quynhthoa.net xin chia sẻ một số món ngon trong thực đơn để đãi khách sau đây. Hãy nhanh tay thêm thực đơn này vào cách nấu món ngon của bạn nhé!

THĂN HEO CUỘN NHÂN JAMBON PHÔ MAI
1. NGUYÊN LIỆU
– Thịt thăn heo: 320g
– Jambon: 2 lát
– Phô mai: 2 lát
– Trứng gà: 3 quả
– Dưa chuột ngâm chua: 2 trái
– Ngò tây, bột mì, bột xù
– Muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm
– Xốt Mayonnaise
2. SƠ CHẾ:
– Thịt cắt lát, đập mỏng cỡ 2mm, ướp với 1 ít muối, tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
– Cắt lát phô mai ra làm 4 phần, jambon cắt vuông cạnh 3cm
– 1 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ. 2 quả trứng đánh tan.
– Dưa leo ngâm chua, ngò tây băm nhuyễn.
– Trải miếng thịt ra, xếp jambon và phô mai lên trên, gấp lại thành hình vuông cạnh 4cm.
3. THỰC HIỆN:
– Đun nóng dầu, lăn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù, cho vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M trứng luộc, dưa chuột ngâm chua và 2m ngò tây băm.
4. CÁCH DÙNG:
Xếp thịt ra dĩa, dùng kèm với hỗn hợp xốt vừa trộn.


MÌ TRƯỜNG THỌ
1. NGUYÊN LIỆU
-Mì sợi vàng: 500g
-Dưa cải chua: 100g
-Cần tây: 50g
-Bông hẹ: 100g
-Vịt quay: 1/2 con
-Hành tây: 1/2 củ
-Nấm đông cô: 4 tai
-Cà rốt: 1/2 củ
-Dầu hào, đường, tiêu, dầu ăn
-Ngò rí, hành lá, ớt, tỏi băm
-Nước tương
2. SƠ CHẾ:
– Vịt quay rút xương, thịt cắt sợi, xương cho vào nồi nước nấu cho ra nước ngọt.
– Nấm đông cô ngâm mềm, cho vào nồi xương luộc chín, cắt sợi.
– Cà rốt, cần tây, bông hẹ cắt sợi dài khoảng 10cm. Hành tây, cải chua cắt sợi nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt cắt nhỏ.
– Pha nước gia vị: trộn đều 1 chén nước dùng với 1M dầu hào, 1/2m tiêu, 1M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon® và 1M nước tương LISA.
3. THỰC HIỆN:
– Phi thơm tỏi, cho mì vào xào đến khi sợi mì se mặt, nêm 1M nước gia vị, trút ra dĩa.
– Tiếp tục phi thơm tỏi, cho cà rốt, cần tây vào xào nhanh, thêm bông hẹ, hành tây, cải chua và nấm đông cô vào xào thêm 1 chút, cho nước gia vị vừa xắp mặt rau, đợi sôi lại thì tắt bếp.
4. CÁCH DÙNG:
Xếp mì ra dĩa, xếp rau và thịt vịt quay cắt sợi lên trên. Trang trí với ngò rí, hành lá và ớt cắt sợi.


CUA XỐT ME
1. NGUYÊN LIỆU
-Cua: 2 con
-Me vắt: 100g
-Nước me: 200ml
-Hành tây: 1/2 củ
-Thơm: 1/2 trái
-Hành lá, hành tây, ớt sừng, ngò rí
-Tương cà, rượu trắng
-Bột năng, tiêu, muối, đường, dầu ăn
-Hành tím băm, tỏi băm
2. SƠ CHẾ:
– Tách mai cua, cắt bớt vành trong chặt làm đôi, mình cua chặt đôi, bỏ phần chân cuối, đập giập càng.
– Ướp cua với 1 ít tiêu, muối, hạt nêm Aji-ngon®, áo 1 lớp mỏng bột năng rồi trộn đều.
– Me dằm lấy 1/2 chén nước, thơm băm vắt lấy nước cốt.
– Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 5cm. Ớt sừng cắt miếng cạnh 3cm.
– Pha nước xốt: gồm nước me vắt, nước thơm, tương cà, 1M đường, 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon® hòa tan đều.
3. THỰC HIỆN:
– Đun sôi dầu, chiên chín cua khoảng 4-5 phút, vớt ra để ráo.
– Phi thơm hành tỏi bằm, cho nước sốt me vào đun sôi sau đó cho cua vào, vừa xào vừa xốc đều, thêm hành tây, hành lá và ớt sừng vào.
4. CÁCH DÙNG:
– Bày cua ra dĩa, trang trí ngò rí lên trên.
– Dọn kèm muối tiêu chanh.


CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU
1. NGUYÊN LIỆU
-Xá xíu: 80g
-Đậu Hà Lan: 50g
-Cơm trắng: 4 chén
-Lạp xưởng: 1 cây
-Cà rốt: 80g
-Trứng gà: 2 quả
-Tôm khô: 20g
-Tỏi băm, hành lá, ngò rí,
-Muối, tiêu, đường, dầu ăn
-Dầu điều, xốt cà chua
-Nước tương
2. SƠ CHẾ:
– Lạp xưởng luộc chín, cắt hạt lựu. Xá xíu, cà rốt cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Trứng đánh tan. Đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín. Tôm khô ngâm mềm.
– Xào lạp xưởng với chảo nóng cho tươm mỡ, trút ra dĩa. Phi thơm 1m tỏi băm, cho tôm khô và 1m đường vào xào cho bóng, trút ra dĩa lạp xưởng.
3. THỰC HIỆN:
– Trộn đều cơm với xá xíu, đậu Hà Lan, cà rốt, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1m đường, 1M xốt cà chua và 1M dầu điều.
– Đun nóng dầu, cho trứng vào vừa chiên vừa đánh để tạo thành những miếng mỏng rồi thêm cơm đã trộn vào đảo đều đến khi hạt cơm se mặt.
4. CÁCH DÙNG:
– Múc cơm chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm dưa leo, cà chua, nước tương LISA và ớt cắt lát.


LẨU GHẸ KIM CHI
1. NGUYÊN LIỆU
-Nghêu: 1kg
-Ghẹ: 2 con 700g
-Bắp bò hoa: 300g
-Kim chi bắp cải: 500g
-Nấm kim châm: 200g
-Bún gạo: 300g
-Củ cải trắng: 1 củ nhỏ
-Rau tần ô, hành boaro, củ cải trắng
-Tàu hũ non: 1 miếng
-Muối, tiêu, đường, nước mắm
-Nước tương
2. SƠ CHẾ:
– Ghẹ rửa sạch, chặt làm tư. Thịt bò cắt lát mỏng. Nghêu ngâm nước, rửa sạch cát. Xếp tất cả ra dĩa.
– Củ cải cắt thanh dài 5x2cm, nấu với 1,5 lít nước đến khi củ cải trong, chín mềm.
– Rau tần ô lặt cọng dài 10 cm, tước bỏ xơ. Hành boaro cắt miếng xéo dày 1cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn, trụng qua nước sôi. Xếp tất cả ra dĩa.
– Bún gạo trụng sơ, xả nước lạnh, trộn với ít dầu ăn cho khỏi dính.
3. THỰC HIỆN:
Nêm vào nước củ cải 3m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 2m đường, cho tiếp kim chi cắt khúc và nước kim chi vào và 1m nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.
4. CÁCH DÙNG:
Nhúng ghẹ và nghêu ăn chơi trước, sau đó nhúng thịt bò, rau, nấm và đậu hũ, ăn chung với bún gạo, kim chi, củ cải, chấm kèm nước tương

TRÁNG MIỆNG TRÁI CÂY

Hi vọng là với những chia sẻ của blogger quynhthoa.net trên đây, bạn đã có thể tự chuẩn bị những món ngon hấp dẫn cho bữa tiệc sinh nhật của mình và gia đình.

Nếu có gì thắc mắc,vui lòng comment bên dưới, mình sẽ giải đáp

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!