Cách nấu miến lòng gà ngon lại tiết kiệm cho bữa sáng

Gà nhà mình thường mua nguyên con ở chỗ quen rồi đem ra chợ cho người ta làm sạch, bình thường kho gà vẫn chừa lại bộ lòng. Bữa nay thấy có nhiều nhiều trong tủ lạnh nên chia sẻ cách nấu miến lòng gà cho các bạn. Sẽ có 1 bữa sáng nóng hổi, đủ chất mà rẻ cho cả nhà với cách nấu miến ngon này đấy.

 pho-mien-ga-le-van-sy-an-la-me-a6ec34

Nguyên liệu:

– Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)
– Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)
– Miến
– Mộc nhĩ, nấm hương
– Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
– Gia vị muối, mỳ chính.

1389058132-mien-nau-long-ga1

Thực hiện:

Bước 1: Miến đem ngâm với nước cho nở.

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước cho nở, mộc nhĩ rửa sạch, nấm hương cắt chân.

Bước 3: Hành, răm…nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.

Bước 5: Lòng mề gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho ngấm.

1389058132-mien-nau-long-ga6

Bước 6: Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa sạch và cắt ngắn.

Bước 7: Cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.

Bước 8: Nước dùng đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến.

canh-mien-long-ga71

Cách nấu miến lòng gà nhanh gọn, chỉ tích tắc bữa sáng đã sẵn sàng vừa ngon vừa rẻ. Không có lòng gà các bạn có thể thay bằng cách nấu miến thịt băm cũng rất ngon. Theo mình thấy miến là món dễ ăn lại dễ bảo quản, tận dụng đồ ăn còn dư trong nhà là đã có cách nấu miến ngon rồi. Chúc các bạn làm việc vui vẻ..