Cách nấu cháo sườn cúng ngô non thơm ngon không chê được chỗ nào.

Cháo sườn ngô non là một món ăn ngon, dễ chế biến và phù hợp cho mọi độ tuổi, cả người lớn và trẻ em, nên đây sẽ là món điểm tâm phù hợp cho cả nhà. Cách nấu cháo sườn ngon không quá phức tạp, sẵn đang mùa bắp, lại có tinh thần ủng hộ nông dân đang nổi lên ở các nơi, mình cũng mua ít bắp về làm vài món. Công thức nấu cháo sườn sau đem đến món ăn sáng nhẹ nhàng, ngọt ngào hương vị bắp cho cả gia đình bạn. Cùng bắt tay chuẩn bị thực hành cách chế biến cháo sườn ngô thôi. 

SupNgoxuong-3544-1390553712

Nguyên liệu cho cháo sườn ngô non ngon:

–  500g Sườn heo
–  2 bắp ngô
–  Rau mùi
–  Hành lá
–  1 quả ớt ngọt
–  Gạo tẻ hoặc gạo tẻ trộn cùng gạo nếp (tỉ lệ 6:4)
–  Gia vị: muối , hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu cháo sườn ngô non:

Bước 1: Sườn lợn rửa sạch, chần qua nước sôi để lọc bỏ đi những tạp chất gây hại. Sau đó cho sườn vào nồi nước ninh vừa chín tới.

14

Bước 2: Ngô rửa sạch không cần tách hạt, gọt phần hạt bên ngoài bằng dao. Không cần gọt quá sâu. Hành lá, rau mùi thái nhỏ còn hành củ thì chẻ dọc hoặc thái tròn

Bước 3: Tiếp theo ta cho lõi ngô đã gọt hạt vào trong nồi nước cùng với sườn lợn để tăng thêm phần đậm đà cho nồi nước.

Bước 4: Ninh khoảng 30 phút, tắt bếp, vớt lõi ngô bỏ đi . Sau đó, vớt sườn ra bát, lọc xương và thịt ra riêng từng phần.

17

Bước 5: Tiếp đến cho gạo và ngô đã gọt vào trong nồi nước xương. Cho tiếp phần sườn đã lọc vào ninh cùng

Bước 6: Chừng 30 phút sau, khi ta khuấy thử thấy cháo và ngô đã nhừ và quyện, ta nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó múc ra bát, rắc thêm hành lá rau mùi, ớt đã cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.

19

Món cháo ngon thật ngon, dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho buổi sáng, cách chế biến cháo sườn lại không khó tí nào. Công thức nấu cháo sườn nhẹ bụng, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người già. Nhanh chép vào sổ tay nào các bạn, không là dễ quen cách nấu cháo sườn ngon lắm á..