Cách nấu cá lóc đồng kho nghệ ngon nhất đưa cơm, đốn tim chàng.

Cá lóc là món cá ngon, dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món như cháo cá, canh chua cá lóc ,... hôm nay mình hướng dẫn các bạn cách kho cá lóc đồng nhé. Cách kho cá không khó, cá lóc thịt mềm, kho lên vị đậm đà, có màu vàng và mùi thơm của nghệ tươi, quyện với vị béo ngậy của nước dừa làm tăng thêm vị giác cho người thưởng thức. Bí kiếp về cách kho cá lóc ngon nhất này bạn sẽ giúp bạn tạo được ấn tượng cả với người yêu đấy.

13

Nguyên liệu:

–  1 con cá lóc đồng ( chọn con cỡ vừa)

–  1 nhánh nghệ

–  Nước dừa tươi

–  Ớt, hành tím

–  Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, tiêu

–  Dầu ăn

Cách nấu cá lóc kho nghệ ngon:

11

–  Cá lóc mua về làm sạch, đánh vảy, chặt vây, đuôi, moi bỏ ruột. Xát muối cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc.

–  Nghệ rửa sạch, cho vào cối nhỏ giã nhuyễn.

–  Đem ướp cá với nghệ, đường, nước mắm, hạt nêm, hành tím băm nhỏ, ớt băm. Để 15 phút cho cá ngấm gia vị.

12

–  Cho nồi lên bếp, láng dầu ăn rồi phi thơm hành. Cho cá vào và đổ nước dừa tươi xâm xấp mặt cá. Đun lửa to đến khi sôi.

–  Nêm lại gia vị cho vừa rồi vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, sánh keo lại thì rắc thêm ít tiêu bột và vài lát nghệ lên trên sau đó tắt bếp.

–  Dọn cá ra mâm thưởng thức.

unnamed

Cách kho cá lóc đồng này rất ngon, bổ dưỡng, vị đậm đà, nguyên liệu lại dễ kiếm, chắc chắn là một món ăn ngon trong bữa cơm. Luyện tập nhiều là thành món tủ luôn. Mong là cách kho cá lóc ngon nhất, nhưng không quá phức tạp này sẽ đem lại những bữa ăn vui vẻ cho những người bạn yêu thương nhất..