cách nấu bún mọc ngon nhỉnh hơn bún mộc uyên thy –xuân hồng

cách nấu bún mọc ngon từ giò sống được mình trổ tài thường xuyên nhé, gởi khi thưởng thức món bún mọc ngon lại không ngán vì ít dầu mỡ không như bún riêu, sau khi tham khảo cách nấu bún mọc uyên thy và cách nấu bún mọc xuân hồng mình phát hiện ra nhiều điểm không hợp với khẩu vị gia đình mình, vì vậy mình chế biến lại cách nấu bún mọc ngon theo cách mình để gia đình mình đánh giá, không giờ lại rất ngon cả nhà ah, lâu lâu mình hãy vào bếp làm món ngon cuối tuần đãi gia đình nhé!

cách nấu bún mọc gồm:

+ Xương ống: 1kg
+ Giò sống: 500g
+ Bún tươi: 700g
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Hành lá + rau thơm ăn kèm
+ Gia vị + tương ớt, sa tế và chanh ăn kèm

cach nau bun moc ngon nhat

cách nấu bún mọc ngon

Bước 1: Trước hết cần sơ chế nguyên liệu nấu bún mọc
– Xương ống rửa sạch chặt thành từng miếng rồi hầm nhỏ lửa cho nhừ (lưu ý vớt bọt để nước trong và ngọt). Rau sống nhặt và ngâm với nước muối, sau đó vớt ra để ráo nước
– Hành tươi thái nhỏ, hành khô phi vàng thơm. Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở đều, rồi thái sợi nhỏ
– Giò sống chia thành 2 phần, lấy một phần trộn đều với mộc nhĩ
Bước 2: cách nấu bún mọc ngon bí quyết như sau:
– Giò sống trộn với mộc nhĩ các bạn nặn thành từng viên rồi thả vào nồi nước xương khi sôi.
– Phần giò sống còn lại các bạn cho thêm chút bột quế trộn đều sau đó cho vào chảo chiên vàng, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Nêm nếm gia vị vào nước dùng vừa ăn và có vị đậm đà.

cach nau bun moc
– Xếp bún ra bát to rồi cho chả quế và mọc vào, chang nước dùng lên rắc thêm chút hành tươi và hành khô và bắt đầu thường thức. Món bún mọc các bạn có thể ăn kèm với tương ớt, chanh và rau sống sẽ rất ngon và mát.