Cách muối hành chua ngọt ăn liền trong tích tắc

Cách làm hành muối chua nguyên củ, hành giòn ngon nhưng rất mất thời gian; mình chia sẻ thêm một cách làm hành chua ăn liền cho các bạn có thêm lựa chọn nhé.
_gacai1
– 450g hành tím
– 360ml dấm trắng
– 95g đường
– Một mẩu quế dài cỡ ngón tay trỏ
– 4 củ tỏi, 1 lá nguyệt quế, 1 bông hoa hồi khô, 2 lát gừng tươi to và một nhúm ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:
Hành bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Chuẩn bị các nguyên liệu khô sẵn sàng. Nếu không có ớt khô bạn dùng nửa quả ớt tươi thay thế nhé!
a4bb7f1cf79c142b2fe1c11d1b687017635579519010849274
Bước 2:
Trong một nồi cỡ vừa, bạn đun sôi nước rồi cho hành vào đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bước 3:
Đổ hành ra rổ, để ráo. Trút bỏ nước.
Bước 4:
Cho đường, dấm cùng các nguyên liệu khô vào lại nồi, đun sôi; vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường tan hết.
Bước 5:
Khi nồi dấm – đường sôi bạn bớt lửa, đun thêm 5 phút nữa thì đổ hành vào đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp, chờ ít nhất nửa tiếng cho nguội bớt thì múc hành vào các hũ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh trữ được khoảng vài tuần.
110616afamily-AN-hanh-ngam-chua-ngot-8_c4d13
Cách muối hành chua ngọt này rất nhanh mà không khó tí nào phải không. Dùng với các món nướng hoặc đồ chiên rán sẽ rất ngon đấy. Hành sẽ không được giòn như cách làm hành muối chua thông thương nhưng hương vị sẽ không làm bạn thất vọng đâu, hoàn toàn không có mùi hăng nhé. Chúc các bạn thành công!