Cách làm trứng vịt muối thơm ngon đơn giản chẳng kiếm trứng muối Khai Tâm

Mấy tháng nữa là tới trung thu rồi, bạn nào có ý định làm bánh trung thu thì giờ rất thích hợp để muối trứng đó. Cách làm trứng muối thơm ngon rất dễ, chỉ hơi mất thời gian chút đợi trứng ngấm muối và "chín", về độ ngon và dinh dưỡng thì khỏi nói rồi, trứng muối còn là nguyên liệu của rất nhiều món ăn hấp dẫn. Ngoài hàng vẫn thường bán trứng vịt muối khô, nhưng làm trứng muối đơn giản theo công thức của mình lại ngâm trứng trong nước, các bạn cùng tham khảo.

trung-muoi-2-383302-1368293641_500x0

Nguyên liệu:

– 20 quả trứng vịt hoặc trứng gà
– 300g muối hạt
– 1,5 lít nước lạnh
– 1/2 thìa canh rượu trắng
– Có thể thêm vài tai hồi đun cùng nước muối
– Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

trung-253485-1368293641_500x0

– Trứng vịt rửa sạch, dùng khăn lau thật khô trứng, để thật ráo.

– Lọ thủy tinh rửa sạch, lau khô, xếp trứng vào lọ.

– Hòa tan muối và nước, đổ vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi muối tan hoàn toàn.

– Tắt bếp, để nguội, cho rượu vào khuấy đều.

– Đổ nước muối đã đun sôi để nguội vào lọ đã xếp trứng, dùng que tre mỏng hay chèn vỉ nan để trứng luôn ngập nước. Cất lọ trứng vào chỗ thoáng mát.

– Để tầm khoảng từ 3 đến 4 tuần là có thể dùng được.

bo-trung-vao-hu-751215-1368293642_500x0

Cách làm trứng muối thơm ngon siêu dễ hen các bạn. Trứng muối bổ dưỡng và rất ngon. Các món ăn có thể làm với trứng muối cũng đa dạng. Đơn giản nhất là luộc lên, rồi ăn với cháo trắng hoặc làm đậu chiên trứng muối, tôm chiên trứng muối… Chỉ với vài bước làm trứng muối đơn giản là có trứng ăn hoài, mình là siêu ghiền trứng muối luôn ấy, cho vào các loại bánh tuyệt cú mèo. Nếu không thích trứng vịt, cách làm trứng gà muối cũng tương tự thôi hà.