Cách làm bò nướng lá lốt ngon như bò nướng lá lốt của Xuân Hồng

Món thịt bò nướng lá lốt là sự hòa quyện hương vị thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị cẩn thận kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt, góp phần làm cho món ăn này có sức hấp dẫn không thể cưỡng lại được, nghĩ đến thôi là con sâu ham ăn trong bụng mình lại réo ầm ĩ rồi, phải nhanh nhanh vào bếp thôi. Các bạn cũng thử làm món bò nướng lá lốt ngon tuyệt này nhé, chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng đâu, ngon như bò nướng lá lốt Xuân Hồng luôn ấy ^ ^.

2

Những nguyên liệu chuẩn bị để làm bò cuốn lá lốt:

– 2 lạng thịt bò
– 1 lạng thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
– Hành khô, tỏi, sả
– ¼ thìa cà phê ngũ vị hương
– Lá lốt (khoảng 20 – 25 lá to)
– Các gia vị cần chuẩn bị: xì dầu, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

1

Hướng dẫn cách chế biến bò cuốn lá lốt:

– Trước tiên các bạn hãy rửa sạch thịt bò và thịt heo rồi các bạn cho vào máy xay hoặc là dùng dao băm nhỏ cả 2 loại thịt rồi cho tất cả vào một cái bát. Tiếp theo hành, tỏi bạn hãy bóc vỏ đập dập sau đó băm nhỏ, sả bạn cũng băm thật nhỏ rồi cho 1 thìa cà phê mỗi loại số hành, tỏi, sả đã băm vào trong bát thịt và cho 1 thìa xì dầu, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa cà phê ngũ vị hương và một chút tiêu trộn đều lên để ướp thịt khoảng 15 phút.

– Trong thời gian đợi thịt ướp thì các bạn hãy cho lá lốt vào rửa sạch rồi vẩy cho ráo nước. Sau đó bạn hãy trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp các gia vị vào giữa lá lốt và cuốn lại lấy cây tăm xiên qua để giữa lá không bị bung ra. Khi cuốn lá lốt các bạn hãy chú ý để mặt xanh đậm của lá lốt ra ngoài để khi chế biến xong món ăn sẽ nhìn hấp dẫn hơn. Cứ như vậy bạn cuốn cho hết số thịt đã ướp.

– Khi đã cuốn thịt xong các bạn hãy chuẩn bị vỉ nướng rồi xếp thịt vào trong vỉ đặt lên bếp than cho lửa nhỏ nướng cho đến khi thấy lá lốt héo và ngửi thấy có mùi thơm của thịt bò thì lúc đó thịt bò đã chín tới. Như vậy các bạn hãy xếp lá lốt ra đĩa rồi thường thức. Khi ăn các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát nước mắm pha tỏi, đường, ớt để chấm cùng với món bò cuốn lá lốt để giúp cho món ăn thêm đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra để món ăn thêm hương vị thì các bạn hãy chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn, bún và rau sống, thơm, khế, chuối chát ăn kèm với bò cuốn lá lốt nhé.

3

Chỉ mấy thao tác đơn giản mình đã có món thịt bò nướng lá lốt ngon như bò cuốn lá lốt Xuân Hồng rồi.Với cách chế biến đơn giản mà mình đã giới thiệu ở trên các bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bò nướng lá lốt thơm ngon tại nhà của mình rồi. Chúc các bạn thành công và có thêm một món ăn ngon..