Cách làm bắp cải cuộn thịt bằm ngon ngất ngây, ăn mãi không chán với công thức cực đơn giản

– Lá bắp cải 6 chiếc (có thể là bắp cải thưởng hoặc tím tùy ý, mình chọn cả hai)
– Thịt xay: 100gr
– Hành tây: 1 củ nhỏ
– Cơm nguội: 2 thìa (cho cơm nguội vào cuốn để ăn cùng, nếu không thích bạn có thể không cho)
– Cà chua: 1/2 quả
– Gia vị: bột nêm, hạt tiêu

Bắp cải là loại thực phẩm bổ sung rất nhiều dinh dưỡng, cung cấp dồi dào chất sắt và các loại vitamin cho cơ thể đấy các nàng ạ. Thay vì bắp cải luộc, bắp cải xào... tại sao các nàng không chế biến thử món bắp cải cuộn thịt siêu ngon, siêu dễ mà blogger quynhthoa.net chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay nhỉ? Món ăn này sẽ lạ và ngon miệng lắm ý, bắp cải thanh mát cuộn cùng nhân thịt bên trong ăn rất ngon, không hề ngấy tẹo nào, đã thế lại còn cung cấp đủ lượng rau và lượng thịt trong cùng một món ăn nữa chứ, đúng là lợi "2 trong 1". Cách làm món bắp cải cuộn thịt rất đơn giản, chỉ cần vài bước nho nhỏ mà blogger quynhthoa.net chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo các nàng sẽ có món ăn ngon thật ngon như ý.Hãy thêm cách nấu món ngon này vào cẩm nang ẩm thực của bạn nhé!

Cách làm món bắp cải cuộn thịt bằm như sau:

Bước 1: Nguyên liệu thịt các nàng chọn trong món ăn này nên chọn thịt nạc dăm (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ,phần nhân bên trong sẽ không bị khô, nếu thịt nạc quá có thể thêm chút mỡ phần xay cùng thịt để thịt không bị khô), đem xay (hoặc băm nhuyễn). Hành lá, rau răm rửa sạch. Trộn các nguyên liệu: thịt băm, hành lá, rau răm thái nhỏ,1 thìa con hạt nêm, đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên, để khoảng 15 phút cho các gia vị được ngấm nhé.


Bước 2: Cho hành tây và cơm nguội vào phần thịt, trộn đều.


Bước 3: Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải (mục đích là để sau đó chúng mình sẽ dễ dàng tách từng lá, nếu để nguyên lõi sẽ khó giữ được phần lá nguyên lành để dùng ở bước sau, lá cái sẽ dễ dàng bị nát. Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào trần trong vòng 5 phút, sau đó vớt bắp cải ra, đợi bắp cải nguội thì đem tách rời từng lá, rọc bỏ phần sống lá, chỉ giữ lại phần phiến lá các nàng nhé


Bước 4: Tiếp đến là phần gói bắp cải và phần nhân thịt nè: trải từng miếng bắp cải ra đĩa, cho 1 phần nhân thịt vừa đủ vào giữa, dàn dài như khi chúng mình làm nem ý, gập 2 đầu và khéo léo nhẹ nhàng cuộn bắp cải lại như khi chúng mình làm nem nhé. Các nàng cứ lần lượt gói cho đến hết số thịt và số nhân


Bước 5: Hấp chín hoặc các bạn có thể cho 2 thìa nước vào chảo rồi cho các miếng bắp cải cuộn vào, để lửa vừa, đậy vung cho chín.


Bước 6: Bắc chảo, cho 1 thìa dầu và thái lát mỏng(hoặc hạt lựu) cà chua đổ vào chảo. Thêm chút bột nêm, 3 thìa nước dùng, đun ở lửa nhỏ 3 phút. Tiếp đến cho các miếng bắp cải cuộn vào, đun thêm 1-2 phút là hoàn thành. Cho bắp cải cuộn thịt ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

Như vậy là chỉ với các bước đơn giản như trên cùng với blogger quynhthoa.net, bạn đã có thể tự nấu  một món ăn ngon, đổi vị cho gia đình rồi đấy.

Nếu có gì thắc mắc, vui lòng comment bên dưới, mình sẽ giải đáp. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!