Cách làm bắp cải cuộn chay thanh tao nhẹ nhàng cho các tín đồ ăn chay!

+ 1 nửa chiếc bắp cải

+ 50g nấm kim châm

+ 50g cà rốt

+ 50g măng

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa đường

+ 3g muối

+ 2g hạt tiêu

+ 3g hạt nêm

Nguyên liệu làm nước sốt

+ 1 thìa bột ngô hoặc bột năng

+ 5g hạt nêm

+ 1/2 thìa nước mắm

+ 100ml nước

Bắp cải cuộn chay rất thích hợp cho bữa ăn thanh đạm ngày rằm hay mùng một. Nguyên liệu dễ kiếm với cách làm hết sức đơn giản nhưng cũng cần chút khéo léo của bạn để món ăn vừa đủ độ mềm không quá nhũn cũng không quá cứng. Món này rất thích hợp cho những ngày rằm phải không nào, hãy cùng nhau bắt tay vào làm thử ngay nhé!

Cách làm bắp cải cuộn chay như sau:

– Bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá.

– Cà rốt, măng tây thái lát. Nấm kim châm cắt đôi.


– Đun sôi nước trong nồi, thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút.

– Sau đó nhanh tay vớt lá vào một chiếc bát có đựng sẵn nước lạnh.

– Đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo. Nêm muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ chín mềm.


– Lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như quấn nem.
– Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.
– Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại.

– Rưới nước sốt lên bắp cải cuộn và thưởng thức.

Cách làm bắp cải chay rất đơn giản đúng không nào các bạn, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay một món ăn mới cho những ngày rằm sắp tới, khẩu vị lạ miệng sẽ giúp chúng ta ăn ngon hơn, không bị ngán, cách làm rất đơn giản, nguyên liệu rất dễ mua. Hãy thử sức với cách nấu món ngon này cùng quynhthoa.net ngay nhé các bạn ơi! Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!