cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà nhân đậu xanh dể làm

cách làm bánh trung thu dẻo

Nhân đậu xanh:
– 300gr đậu xanh đãi vỏ.
– 100gr đường.
– 2 tsp dầu ăn.
Vỏ bánh:
– 120g bột bánh dẻo
– 110-120 gam đường bột
– 40g shortening (một loại chất béo dạng rắn được sản xuất từ dầu thực vật, có tác dụng tạo độ xốp và mềm mại cho bánh)
– 130 ml sữa

Các nàng đang tìm hiểu cách làm bánh trung thu tại nhà, nhưng để làm bánh trung ngon tại nhà khó nhất là bánh trung thu thập cẩm hay bánh trung thu nướng, vì vậy mình chia sẻ các bạn cách làm một loại bánh trung thu ngon dể làm không cần nướng chính là cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà nhân đậu xanh, cái khó nhất của việc làm bánh trung thu dẻo là cách sen nhân đậu xanh sao nguyễn, kết dính với nhau để khi làm bánh trung thu dẻo không bị cứng lên màu trắng trong tự nhiên đẹp

cach lam banh trung thu deo nhan dau xanh

cách sen nhân đậu xanh
Bước 1:
– Ngâm khoảng 3 tiếng cho đậu nở rồi hấp chín.
Bước 2:
– Sau khi hấp chín thì lấy đậu ra, cho thêm một chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
– Tiếp theo xào đậu xanh đã xay nhuyễn chung với đường và một ít dầu ăn đến khi đậu xanh dẻo lại là được.
Bước 3:
– Để nguội, nặn đậu xanh thành những viên tròn.

cach lam nhan dau xanh

cách làm vỏ bánh dẻo
Bước 1:
– Cho nước đun sôi vào đường, khuấy đều cho đường tan bớt, sau đó bắc lên bếp đun sôi. Lưu ý là trong thời gian nấu nước đường, các bạn không được khuấy nhé!
Bước 2:
– Nước đường nguội thì cho dần bột bánh dẻo vào, trộn đều, đến khi thấy bột thấm hết nước đường và dẻo mịn là được.
Bước 3:
– Phủ bột áo ra mâm sạch rồi tiếp tục nhào bột.
Bước 4:
– Chia bột thành những phần nhỏ, mỏng rồi cho nhân đậu xanh vào. Lưu ý là tỉ lệ vỏ gấp 2 lần tỉ lệ nhân nhé!
Bước 5:
– Đặt khối bột vào khuôn để đóng thành hình.

cach lam banh trung thu deo

Vậy là chỉ vài bước rất chi tiết cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh mình đã hướng dẫn xong, hi vọng với cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ở trên sẽ giúp các nàng tự tin mua nguyên liệu để thực hiện đãi gia đình trong mùa trung thu năm nay.