Cách kho tộ cá lóc đồng với nghệ ngon nhất

Cá loại cá đem lại nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng lại thơm ngon, cá lóc là một nguyên liệu hết sức phổ biến làm nên nhiều món ăn hấp dẫn. Chia sẻ với các bạn cách kho cá lóc kho tộ, một món ăn mỗi ngày được nhiều người ưa thích, cách kho cá ngon thực hiện lại không quá khó. Hãy trổ tài để gia đình được thưởng thức món cá hấp dẫn này nhé.
unnamed

nguyên liệu cách kho tộ cá lóc đồng

–   Một con cá lóc đồng
–   200 g thịt ba chỉ
–   1 củ nghệ
–   1 củ gừng
–   4 trái ớt chỉ thiên
–   2 trái ớt sừng
–   Ngò, hành lá
–   Tiêu, mắm, rượu,hạt nêm,đường, bột ngọt, nước màu 
unnamed (1)

cách kho tộ cá lóc đồng

Bước 1: Sơ chế
–  Hành cắt nhỏ
–  Gừng thái chỉ
–  Nghệ cắt mỏng
–  Ớt sừng cắt lát chéo
–  Thịt ba chỉ thái thành từng miếng dài bằng nhau
–  Cá lóc làm sạch, rửa qua rượu cho hết tanh, sau đó cắt khúc 3 cm
–  Ướp cá với 1 mỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng màu dừa, tiêu, 1 muỗng dầu ăn, gừng, sau đó trộn đều cho cá ngấm gia vị trong 30′
unnamed (2)
Bước 2: Chế biến
–  Xếp nghệ xuống dưới tộ rồi cho thịt ba chỉ lên trên.
–  Trút cá lên trên thịt ba chỉ, sau đó cho nước vào ngập mặt cá.
–  Bắt tộ cá lên bếp nấu với lửa nhỏ liu riu trong 40′.
–  Cho ớt vào đậy nắp nấu thêm 20′ nữa thì cho hành lá và ngò lên trên.
–  Tắt bếp.
unnamed (3)
Với cách kho cá lóc đồng kho này, bạn sẽ có món cá thơm ngon, chắc thịt, béo ngậy và không tanh, rất ngon cơm. Cực kì hấp dẫn đấy. Chúc các bạn thành công!

.