ăn cắp cách nấu bò kho khoai tây bánh mỳ ngon mềm ở Quán Bà Năm Đà Nẵng

Quán bà Năm đường Lê Đình Dương Đà Nẵng khá nổi tiếng với cách nấu bò khoa khoai tây ngon mềm cực kỳ ngon, thịt bò thấm đều, mềm, khoai tây, bánh mỳ... quá ngon và quá tuyệt vời, đặc biệt mình học được cách nấu bò kho bánh mỳ ngon của bà cô này rất nhanh, đặc biệt để cách nấu bò kho ngon và mềm có độ ngọt tự nhiên thì việc dùng củ cải trắng hiếm khi các bạn biết bí quyết này, thú thật có nhiều bạn trên mạng chia sẻ cách nấu bò ngon nhanh mà đơn giản, mình tin chắc để cách nấu bò ngon nhanh mà mềm mất ít nhất 30 phút nấu đấy nhé, những thôi các nàng đã bỏ công ra học cách nấu bò kho bánh mỳ ngon thì nên học cách nấu bò kho khoai tây mà mình trình bày dưới đây, mình tin chắc sau khi thực hành cách nấu bò kho ngon mềm này sẽ mở tiệm kinh doanh như chơi. Đặc biệt mình share cách nấu bò kho qua video minh họa rất dể làm và thực hiện, giờ mình bắt tay vào chọn nguyên liệu để nấu bò kho khoai tây này nhé

– 1,2 kg thịt  bò (bắp, gân, nạm… tùy thích)
– Cà rốt, củ cải trắng
– 1 gói gia vị bò kho (25g)
– 6,7 cọng sả
– 1 muỗng canh hành băm
– 1 muỗng canh tỏi băm

cách nấu bò kho ngon

cach-nau-bo-kho-ngon-nhat

Bước 1: Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại 1 phần hơi gần lá, đập dập.
Bước 2: Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Thịt bò chà muối, rửa sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ, rửa lại cho sạch. Làm như thế thịt sẽ sạch và bớt mùi. Cắt thịt bò vừa miếng ăn.
Bước 4: Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho. Trộn đều.
Bước 5: Làm nóng 1 muỗng canh dầu, cho 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng cho thịt đã ướp vào, xào thịt trên lửa lớn cho thật săn thịt. (Nếu thấy khó đảo đều thịt thì lúc này có thể thêm ít nước tráng qua thau ướp bò để lấy sạch gia vị rồi cho vào chảo thịt, thêm nước sẽ dễ đảo thịt hơn mà lại còn tận dụng hết gia vị).
Bước 6: Cho thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập, cho nước vào sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì hạ nhỏ lửa để 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. (Nếu nấu gân màu nhạt thì nấu khoảng 10 phút thôi, nhưng gân màu đậm sẽ dai hơn nên nấu 15-20 phút). Tùy thích ăn hơi dai hay mềm hẳn mà nấu thời gian lâu hay mau.
Nếu không có nồi áp suất thì cứ đun lửa riu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý.
Bước 7: Cho nước hầm thịt cho vào nồi, đun sôi trở lại, cho cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ mềm vừa ăn là được (khoảng 15 phút).
Bước 8: Cho thịt vào nấu chung với củ. Nếu thích ăn hủ tíu mì thì thêm nước nhiều vào, nếu thích dùng bánh mì thì thêm ít nước hơn. Nêm lại đường, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị.

cach nau bo kho khoai tay ngon

Mình đã hướng dẫn hết “bí kíp” để nấu bò kho ngon đơn giản nhất có thể, mình tin chắc với cách hướng dẫn rõ ràng tỉ mỉ trên bạn gái nào cũng nấu ngon món bò kho này, đây cũng là một món ngon từ thịt bò giúp bạn bổ sung đạm cho cơ thể nhé, tranh thủ “tủ” cách nấu bò kho khoai tây chấm bánh mỳ này thực hiện vào dịp cuối tuần cho người thân bạn mê tít nha!.