7 món ăn ngon DỄ LÀM cho những ngày bận rộn của nữ giám đốc doanh nghiệp

Với công việc kinh doanh bận rộn cộng với gia đình con cái thì thời gian rất quan trọng. Nếu như không có bí quyết để nấu những món ăn ngon dễ làm thì có lẻ gia đình mình suốt ngày chỉ biết đi ăn cơm tiệm hoặc nhà hàng thôi. Nhưng vì muốn không khí gia đình được sum tụ mình đã không ngại mà dành một khoảng thời gian để tìm tòi những món ăn ngon đơn giản dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Nếu mẹ nào cũng bận rộn như mình thì hãy thử xem qua bài các món ngon dễ làm này của mình để tham khảo nhé. Chắc chắn mỗi mẹ sẽ có một danh sách món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình rồi. Mình xin góp thêm 7 món ngon dễ làm này vào thực đơn ấy nhé. Để có gì những lúc bận rộn chúng ta sẽ nhanh chóng nấu được một bữa ăn nhanh gọn cho gia đình mình.

Món ngon dễ làm từ thịt lợn


1. Thịt ram mật ong
Thịt rim mật ong cùng mè ngọt mềm đậm đà thấm gia vị, khi được ăn cùng cơm trắng rất hấp dẫn. Ngoài ra mật ong là một vị thuốc hữu hiệu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Mè là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Đây là một trong những món ngon dễ làm từ thịt heo mà bạn không thể bỏ qua, bởi một bữa cơm ngon chính là các món ăn ngoài yếu tố ngon còn phải bổ dưỡng, mang lại sức khỏe cho các thành viên cho gia đình phải không bạn?
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ram mật ong:
3 lát thịt cốt lết
2 thìa canh mật ong
1 thìa canh nước tương
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa canh dầu
1 vài củ hành tím
10g mè.
Cách làm
Mè rang chín.
Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Ướp thịt với 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong ít nhất 30 phút.
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho thịt vào, trở đều 2 mặt lát thịt cho thịt săn chín lại.
Thêm 150ml nước vào chảo rim thịt khoảng 15 phút cho thịt mềm.
Khi thịt mềm, nước trong chảo còn một ít thì cho nước mắm, mật ong vào rim tiếp lửa nhỏ.
Trở đều 2 mặt lát thịt cho thấm đều gia vị.
Khi nước cạn, sệt lại thì tắt bếp.
Lúc này bạn mới thêm mè rang vào, trộn đều.

2. Món ngon dễ làm: Cá bống chiên cay ngon miễn chê


Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Cá bống – 300 đến 400 gr
– Sả 2 củ
– Tỏi 1 củ
– Bột năng 3 muỗng canh
– Tiêu 1 muỗng cafe
-Bột điều 1 muỗng
– Dầu ăn
– Hạt nêm
Cách nấu món ngon cá bống chiên cay
– Cá bống mua về các bạn cần phải làm sạch, loại bỏ phần ruột rồi đem rửa sạch lại với chút muối cho bớt mùi hôi và tanh và nhớt, sau đó rửa lại với nước lần nữa và để cho cá được ráo nước.
– Các bạn cho cá bống vào bát bỏ thêm vào trong đó 3 thìa con bột năng, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, rùi xóc nhẹ cho bột và gia vị bám đều quanh cá. Các bạn để hỗn hợp khoảng 15 phút trước khi chiên cá để cho cá ngấm đều gia vị.
Cách nấu món ngon này cần phải biết sắp xếp thời gian cho khoa học. Các bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khác trong thời gian đang ướp cá bống.
Những nguyên liệu như: Sả, tỏi thì các bạn bóc vỏ, bỏ gốc, rễ, phần hỏng rồi đem rửa sạch, sau đó cần để ráo nước rồi mới băm nhỏ.
Ớt thì các bạn rửa sạch, loại bỏ hạt rồi bằm nhỏ.
– Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, các bạn tiếp tục bước tiếp theo để hoàn thành món ngon này. Đặt chảo lên bếp, sau đó trút dầu ăn vào giúp cá lên màu đẹp thì cần thêm 1 thìa dầu điều. Khi dầu sôi các bạn cho cá vào chảo để chiên trên lửa vừa. Bạn cần phải lưu ý chiên cho đến khi cá giòn, xém vàng thì gắp ra đĩa. Nếu muốn món ngon này đỡ ngán hơn thì bạn có thể lót giấy thấm dầu dưới đĩa.
– Vẫn dùng lại chảo đã chiên cá các bạn thêm chút dầu ăn và cho tỏi, sả ớt đã bằm nhỏ vào, đảo đều trên lửa vừa. Đợi dậy mùi và các gia vị vàng thơm, các bạn chó cá bống vào chảo xóc đều. Tiếp đó nêm thêm chút bột cũng như gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, các bạn bày món ngon này ra đĩa rồi thưởng thức cùng tương ớt, hoặc là nước chấm chua ngọt.

4. Món ăn ngon dễ làm rẻ tiền: Trứng hấp nấm


Nguyên liệu:
Trứng gà, nấm rơm, ngò (rau mùi), thịt xay, tiêu, nước nắm.
Cách làm:
Sơ chế các nguyên liệu: ngâm rửa sạch ngò; ngâm nấm rơm trong nước có hoà một chút xíu muối, sau đó lấy ra, cắt đi những phần đầu đen rồi cắt đôi miếng nấm.
Sau đó, đập trứng gà vào bát, thêm thịt xay rồi đánh đều lên. Thêm nấm và ngò vào rồi nêm nếm thêm nước mắm và tiêu cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho bát trứng vào nồi hấp trong khoảng 30 phút. Khi trứng chín, lấy bát ra và ăn ngay khi món ăn còn nóng.

5. Món ăn ngon lạ miệng dễ làm: Thăn bò cuốn nấm kim châm


Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thăn bò, bacon loại nguội cùng với nấm kim châm.
– Gia vị bao gồm: muối, tiêu, dầu ăn, sốt bò, mù tạt.
Cách nấu món ngon:
– Thịt thăn bò dần mỏng bằng búa hoặc sống dao, ướp muối, tiêu, sau đó cho nấm kim châm vào cuộn lại, để cố định bạn có thể xiên tăm qua miếng bò đã cuốn nấm.
– Bacon thì các bạn đem cuốn ngoài thịt bò, sau đó bạn áp chảo chín và bày ra đĩa để cả nhà chuẩn bị thưởng thức món ngon này. Hấp dẫn hơn rất nhiều khi bạn đổ sốt bò và sốt mù tạt vàng lên.

6. Món ngon dễ làm cho bữa tối: Đậu hấp tôm thịt siêu tốc


Nguyên liệu
+ Tôm tươi: 100gr
+ Thịt xay: 100gr
+ Đậu phụ 2-3 bìa
+ Táo xanh: ½ quả
+ Hành lá
+ Bột năng, dầu hào, dầu mè, gia vị, tiêu, đường, nước mắm
Chế biến
Tôm bỏ vỏ, làm sạch, đem băm nhuyễn.
Táo xanh làm sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu thật nhỏ.
Trộn đều thịt xay, tôm, táo, hánh thái nhỏ, 1 thìa lớn bột năng, 1 thìa cà phê gia vị, 1 chút tiêu.
Đậu phụ cắt miếng tròn hoặc vuông khoảng 5-7 cm. Nặn hỗn hợp tôm thịt thì viên tròn rồi đặt lên miếng đậu.
Hấp đậu khoảng 15 phút là chín.
Làm sốt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, ½ chén nước lọc nhỏ. Bạn đun sôi hỗn hợp cho các gia vị tan hết và quyện với nhau. Sau đó thêm 1 thìa bột năng đã hòa tan với 1 chút nước và đun để tạo độ sánh.
Rưới sốt lên đĩa đậu hấp tôm thịt và thưởng thức.

7. Cách làm gà roti đơn giản mà ngon


Nguyên liệu làm gà roti đơn giản mà ngon
– 1kg thịt gà (nhà mình thích thịt đùi nên mình dùng thịt đùi gà)
– 4 củ hành tím
– Gia vị: nước tương, nước đường (hay đường cát), bột ớt không cay, muối, tiêu xay.
Cách làm gà roti đơn giản mà ngon
Bước 1:
– Thịt gà rửa sạch, để ráo sau đó khía vào khía lên lưng miếng thịt gà rồi ướp với ít muối và tiêu xay khoảng 20-30 phút cho thấm.
– Hành tím xắt mỏng.
Bước 2:
– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào xào thơm.
– Thêm thịt gà vào xào săn.
Bước 3:
– Cho 1 muỗng cà phê ớt bột (mình dùng ớt bột không cay để lấy màu), nước đường và nước tương vào chảo gà, gia giảm gia vị tùy khẩu vị. Nếu nêm nước tương mà vẫn thấy chưa được mặn thì có thể nêm thêm tí muối hoặc hạt nêm, đừng nêm chỉ một mình nước tương thôi vì nhiều nước tương quá sẽ làm món gà rất sậm màu.
Bước 4:
– Châm thêm ít nước vào xâm xấp mặt gà, đập nắp chảo nấu cho tới khi gà chín là được. Trong khi nấu thỉnh thoảng bạn nhớ mở nắp ra trở miếng gà cho thấm đều gia vị.
– Bày ít rau sống ra đĩa, xếp thịt gà lên trên; ăn kèm với bánh mỳ hay cơm, chấm chút tương ớt sẽ rất hợp.

>> Với 7 món ăn ngon dễ làm này hy vọng sẽ giúp các mẹ có thêm một thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé. Với người bận rộn như mình nấu được như vậy là mình thấy tự hào lắm đấy ạ. Chúc các mẹ luôn thành công trong công việc, và luôn hạnh phúc với gia đình nhỏ của mình nha